¡Comer bien también es aprender, por eso te invitó a conocer el Plato del Buen Comer!

"PLATO DEL BUEN COMER"

El Plato del Buen Comer es una herramienta utilizada en México para promover una alimentación saludable y equilibrada. Se divide en cinco grupos principales de alimentos: frutas y verduras, cereales y tubérculos, leguminosas, alimentos de origen animal, y grasas saludables. Su objetivo es orientar a la población sobre la variedad y proporción de los alimentos que deben consumirse diariamente.

Características del plato del buen comer:

Las características principales de las Guías Alimentarias son representadas visualmente en El plato del bien comer, donde:

• El 50% del plato debe contener frutas y verduras de temporada y de producción local.
• El 22% granos y cereales.
• El 15% de leguminosas.
• El 8% de alimentos de origen animal.
• El 5% de aceites y grasas saludables (en su forma natural y sin sellos).

Ejemplos del plato del buen comer:

• Verduras y frutas: Las verduras y las frutas son fuente de vitaminas, minerales y fibra que ayudan al buen funcionamiento del cuerpo humano, permitiendo un adecuado crecimiento, desarrollo y estado de salud. La naturaleza proporciona los nutrientes que necesitamos en frutas y verduras de cada estación. El consumo de frutas y verduras de temporada ayuda a nuestra economía y salud. Cuando las frutas se consumen durante las estaciones que les corresponden tienen un mejor sabor y los beneficios para la familia son más evidentes. Ejemplos: Acelga, jitomate, lechuga, manzana, papaya.
• Cereales: Los cereales son imprescindibles en nuestra alimentación por su alto contenido de vitaminas y minerales y, sobre todo, por su aporte de hidratos de carbono complejos (almidón), que son una fuente de energía de alta calidad. También son la principal fuente de hierro y una fuente importante de fibra. Ejemplos: Arroz, maíz, pan integral, papa.
• Leguminosas y alimentos de origen animal: Se encuentran en el mismo grupo porque ambos tienen un alto contenido de proteína y son fuente importante de energía y fibra. No obstante, aunque los productos de origen animal son fuente de proteínas, tienen un alto contenido de grasa saturada y colesterol. Por eso, conviene consumir carne blanca (pescados y aves), de preferencia sin piel, por su bajo contenido de grasa saturada. Debe fomentarse un bajo consumo de carne roja y, al consumirla, elegir cortes magros (con poca grasa). Ejemplos: Frijoles, lentejas, pollo, pescado.

Para complementar la información te invito a ver el siguiente video titulado “Plato del Bien Comer”:

Reflexión del video:

Es un video interesante y nos ayuda a relacionar el tema con la vida diaria, ahora tengo una idea más clara de qué tipo de alimentos debo de incluir en mi dieta diaria, es decir, en el desayuno, comida y cena.

Sigue el consejo, comer a colores no es tan difícil, miren VERDE corresponde a las frutas y verduras, AMARILLO cereales y tubérculos y ROJO, leguminosas y alimentos de origen animal. 

Aquí te presentamos un gran apoyo, que te puede servir para mejorar con tus hábitos alimenticios y proporcionar el manejo correcto del plato del buen comer, esto nos permite reconocerlo como herramienta educativa, que actualmente están trabajando las escuelas primarias públicas en toda la República Mexicana , como parte de una norma educativa establecida, esta guía es un recetario contextualizado de nuestra región de Yucatán, fue elaborado por el Sistema de Desarrollo Integral de la Familia, que nos ofrece alternativas de preparaciones de alimentos y bebidas saludables para contribuir a una alimentación nutritiva y de calidad. Basado en la gastronomía propia de la región .Click aquí

Esta temática tiene muchas herramientas para enseñar, y lo más fantástico es que se puede implementar juegos llamativos para educar a los más pequeños sobre la promoción de una vida saludable, de igual manera, es importante contextualizar y tomar en cuenta la lengua materna, es por eso que te compartimos esta lotería en lengua maya, que incluye alimentos del Plan del Buen Comer, ¡Descargalo y diviértete! Haz click aquí para descargarlo

Fuentes de aprendizaje:

Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural. (s.f.). Conoce el plato del bien comer. Gobierno de México. Recuperado el 12 de mayo de 2025, de https://www.gob.mx/agricultura/es/articulos/conoce-el-plato-del-bien-comer?idiom=es 

https://www.ciad.mx/conozca-el-plato-del-buen-comer/

https://www.ciad.mx/nuevas-guias-alimentarias-para-la-poblacion-mexicana-y-el-plato-del-bien-comer/#:~:text=Las%20caracter%C3%ADsticas%20principales%20de%20las,El%2015%25%20de%20leguminosas.

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